夏に美味しいアイスティーを楽しもう！

  • 2023年5月21日17:26
夏の暑い日には、アイスティーが最適な飲み物です。 アイスティーは、おしゃれでリフレッシュ効果もあり、暑い季節には欠かせない存在です。 しかし、アイスティーを淹れる方法には多くのバリエーションがあります。
ここでは、アイスティーの淹れ方と楽しみ方について詳しく紹介します。 また、フルーツやフレーバーティーを使ったアレンジ方法や、 アイスティーに合うお菓子などもお伝えしますので、この夏の参考にどうぞ！

おすすめの茶葉

アイスティーにおすすめの茶葉は様々な種類がありますが、人気はダージリンやセイロンティーです。
ダージリンはフルーティーで爽やかな味わいが特徴的で、 セイロンティーはすっきりとした味わいが魅力的です。
また、フレーバーティーをアイスティーにして飲むのもおすすめです。
ミントやレモンなどのすっきりする香りのフレーバーティーや、 マンゴーやパッションフルーツなど南国の甘い香りが特徴のフレーバーティーなどがよく合います。

茶葉の使用量

アイスティーを淹れる際には、茶葉の使用量に注意が必要です。
茶葉の量が少なすぎると味が薄くなり、逆に茶葉の量が多すぎると渋みが出てしまいます。
一般的には、1リットルあたり10g前後の茶葉を使用するのが適切です。
ホットで淹れるときよりも約2倍の量を使用することがおすすめです。 抽出方法やお好みによって調整してください。

アイスティーの淹れ方(急冷)

急冷ので抽出する場合は茶葉を入れたポットに熱湯を注いで蒸らします。
ホットで抽出する２倍の濃さを目安に抽出します。
抽出が終わった液体を茶漉しで漉しながら、氷をたっぷり入れた別の容器に注いで一気に冷やします。
紅茶と氷を１：１で冷やすと美味しく淹れられます。

アイスティーの淹れ方(水出し)

水出しの方法は、茶葉を水に浸して24時間置きます。
茶葉の量は、1リットルあたり10グラム程度とします。
浸した後は、茶葉を取り出して冷蔵庫で冷やし、アイスティーの完成です。

ちょっとひと手間！ワンポイント

本格的に美味しいアイスティーを淹れる際には、熱湯で茶葉を抽出するのではなく温水でじっくりと抽出することがポイントです。
茶葉を入れた鍋に温水を注いで、常温になるまで放置します。
その後、冷蔵庫で冷やすことで、より美味しいアイスティーが完成します。
また、急いでいる場合は、急冷で淹れる方法や水出しで淹れる方法もあります。

アレンジしてオリジナルアイスティーやスイーツと一緒に楽しむ

アイスティーには、フルーツを加えることでより爽やかな味わいを楽しむことができます。
例えば、レモンやライムを加えると、酸味がプラスされて爽やかな味わいになります。
また、ベリーや桃、マンゴーなどのフルーツを加えると、甘みが加わります。
フルーツは、スライスしてアイスティーに浮かべるだけでも良いですし、 ジュースにしてから加える方法もあります。
さらに、炭酸水を加えると、より爽やかな味わいになります。
アイスティーに合うお菓子としては、フルーツタルトやクッキー、チーズケーキなどがおすすめです。

アイスティーは、茶葉の量や温度、フルーツやフレーバーティーのアレンジ方法など、 様々な要素が影響するため、淹れ方には注意が必要です。 この記事で紹介したポイントを抑えて、美味しいアイスティーを楽しんでください。